عصر الزيتون بطريقة الآباء والاجداد يستهوي أهالي الجنوب
" موقع معركة آونلاين- فوزي سليمان- يفضل كثيرون من اهالي معركة، والقرى المجاورة، عصر زيتونهم بالطريقة التقليدية الموروثة عن الاجداد والتي يتم فيها هرس الزيتون باستخدام الحجر، بدلا من المعاصر الاوتوماتيكية الحديثة.
وعلى الرغم من ادراك المزارعين أن العصر بالحجر هو أشبه بسلوك الطريق الاطول رغم وجود طريق اقصر، الا انهم لا يترددون بالتوجه الى المعصرة القديمة متحملين الانتظار لفترة اطول لانجاز عصر الزيتون، نظرا لبطء العمل في المعصرة القديمة التي يتم فيها هرس الزيتون ببطء تحت رحى حجرين دائريين ضخمين، لقناعتهم التامة أن جودة الانتاج افضل بالطريقة القديمة.
الصور#من داخل معصرة دبعال الجنوبية#
يتبع